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pubblicato il: 17-08-2018
È iniziata la vendemmia a CorteBianca. La qualità e la quantità fanno sperare in una ottima annata.
Siamo partiti con la raccolta di una parte del Pinot Nero, e stiamo aspettando per le restanti uve il momento ideale di maturazione, per bilanciare al meglio il gusto dell'uva con zuccheri e acidi.
Il 2018 si presenta come l'anno in cui le nostre vigne e chi se ne prende cura possono avere un riscatto dopo alcuni anni di avversità (le piante con la loro naturale propensione ad imporsi sul territorio e l'uomo con la sua caparbietà, il suo impegno e il suo sapere).
Un'annata in cui degustare in campo sembra valere più dell'analisi di laboratorio, dove l'uomo con la sua esperienza e il suo intuito possono realizzare e regalare importanti e grandi vini. È con questo obiettivo che stiamo pazientemente lavorando.
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pubblicato il: 23-05-2018
Il Festival di Franciacorta si sposta nella grande mela, e precisamente al Redbury Hotel, destinazione di charme nel cuore di Manhattan, sulla 29ma strada, tra Madison Avenue e Park Avenue South . CorteBianca sarà presente con altri rinomati produttori della Franciacorta, in un ricco programma tra seminari, degustazioni e naturalmente occasioni di godere delle attrattive della più eccitante città degli USA.
La registrazione on line per gli operatori è obbligatoria, seguendo le modalità indicate nel sito http://franciacortafestivalny.com/
Il pubblico potrà accedere all’evento acquistando il biglietto d’ingresso on line, sempre al sito
http://franciacortafestivalny.com/Vi aspettiamo!
Crediamo che esista un filo invisibile e forte che, come un antico pizzo, unisce le persone, gli animali, le piante, la storia e la cultura di un luogo in un profondo legame di armonia.
Produrre vino in modo naturale è per noi seguire gli intrecci di questo filo, a partire da un angolo di Franciacorta, con il sogno di preservare e difendere un microcosmo, nel rispetto della sua natura e della sua anima.
Intorno a questo concetto ruota tutta la filosofia di CorteBianca. Dalle tecniche biologiche di coltivazione, alla protezione della biodiversità, fino al recupero della cascina secondo principi di bioedilizia e sostenibilità: ogni scelta compiuta in questi anni testimonia il legame con la terra, con la tradizione e un'antica domesticità, e rappresenta una precisa visione, etica ed estetica insieme.