Le radici robuste e profonde della senape perforano il suolo aiutando l'ossigenazione e lo arricchiscono in sostanza organica stabile migliorando la fertilità e riducendo anidride carbonica in atmosfera e effetto serra; essudati naturali allontanano alcuni parassiti nocivi; i fiori accolgono ospiti che accrescono la biodiversità
Marta Donna, agronoma
